作者：黎士鳴臨床心理師／國立東華大學諮商與臨床心理學系助理教授
石亞仕、沈郁翎、翁巧凡、黃亭維、蔡杰廷／國立東華大學諮商與臨床心理學系碩士班
顧瑜君／國立東華大學自然資源與環境學系
五感包含視覺、嗅覺、聽覺、味覺和觸覺，是個體內在經驗與感受的基礎。透過適當媒材及互動應用，可將五感與情感體驗具體化的表現出來。在結構化的環境中給予適當的感官刺激與空間支持，不僅能賦予成員自主探索周遭環境的權利，更能有效調節情緒（如降低焦慮）、增加身體控制能力（如提升專注力、減少不當行為的出現頻率）、培養自我覺察，進而促進或修復人際關係（Machingura & Lloyd, 2017）。目前，五感知覺的應用在多元族群與不同性質之團體中，已具備一定程度的發展基礎，整理如下表：
五味屋（囝仔們ㄟ店）位於花蓮縣壽豐鄉豐田火車站前，為一座充滿歷史的日式「風鼓斗」建築。過去，五味屋已經發展包含學業輔導、認知團體、才藝課程、園藝輔療、實地考察、技能學習等不同課程。惟在本學期團體初始前實地訪查時，發現本學期孩童進入課業繁忙期，除了認知功能的提升外，情緒調節能力培養尤為重要。因此本方案以五感知覺為主軸，搭配課後輔導模式，創造偏鄉教育新開端。
視覺──外在具象化經驗連結內在情緒體驗
「暖身」期藉由尋找環境顏色，引導成員開啟視覺雷達，建立覺察力；「外觀觀察」將視覺聚焦於水果的光影、深淺與紋理，並連結日常街景，強化具生態效度的認知聯想；接續透過「切開水果」觀察內部脈絡，打破單一印象，引導探索事物的多面性。最後「情緒引導」將前述視覺經驗轉化為投射媒材。引導成員將抽象心情具體化為特定的顏色與水果，並透過向帶領者分享，自然地促進人際互動與自我表露，有效運用視覺感官為橋樑，深化成員的自我探索與情緒表達能力。
聽覺──循序漸進聲音探索引導內在情緒平緩
藉由閉眼聆聽並繪製「聲音地圖」，以自我為中心標記遠近聲音，開啟對空間環境的聽覺敏銳度與初步感受；「聽聲辨識」透過播放車站、海邊等特定場景音檔，喚醒成員的生活經驗與記憶，而後透過「聲音組成」進一步引導成員拆解複合環境音（如腳步聲、鈴聲），甚至想像日常中存在但音檔中缺漏的聲音，深化聽覺的專注力與建構力。最後「情緒聲音」將感官體驗轉化為自我照顧工具。引導成員發掘專屬的「安全音」（如雨聲或無聲），並記錄下來作為面對壓力時的安定資源。將外在聲音刺激，內化為調節情緒的穩定力量，兼具感受性與實用性。
嗅覺──感官辨識與手作體驗的連結應用
「氣味賓果」暖身，利用艾草、薄荷等九種天然素材，將單純的嗅覺辨識轉化為充滿趣味的九宮格配對遊戲，有效活化成員的嗅覺神經與專注力；「氣味功能」探討，引導成員連結主觀的情感反應（對氣味的喜惡）與客觀的實用功能（防蚊），隨後「防蚊香包」製作，賦予成員的自主選擇權，透過挑選喜愛的氣味並在包裝上繪畫，創造出專屬於自己的氣味印象。最後的「嗅覺放鬆呼吸」自我照顧應用，引導成員手握親自製作的香包進行深呼吸，並結合引導語，將具體的日常嗅覺媒材，轉化為能夠隨身攜帶、隨時調節情緒的心理資源。
觸覺──場域媒材與深化感官連結的應用
「暖身探索」階段，讓成員在場域範圍內自主尋找吸引自己的微小物件（如落葉、小石頭），建立初步的連結與主動性；「解構轉化」，加入「閉眼進行」的操作來阻斷視覺干擾，放大觸覺的敏銳度。帶領者引導成員細膩拆解物品的質地細節（如冰涼的中心、細小的坑洞），並嘗試將其與過去的生活經驗或場景產生連結。「觸覺情緒」中，將感官體驗轉化為情緒調節的工具。引導成員回想並記錄下能帶來「安全感」的專屬觸覺記憶（如寵物的毛髮、溫熱的陶瓷杯、舊被子），並透過團體分享，將這些觸覺意象轉化為面對壓力時，可以應用的心理資源，兼顧向外的環境探索與向內的自我照顧。
味覺──日常飲食之於正念覺察的情緒調節策略
「味覺猜猜樂」暖身階段，透過盲測與口語描述，引導成員將主觀、抽象的味覺與口感（如酸、脆、噴汁）具象化為客觀語言，有效訓練感官的敏銳度與表達能力；接著「彩虹衛教」則結合了健康認知與實作，賦予成員自主權，透過親手製作專屬水果杯，大幅提升對後續活動的投入感；「感官獵人」活動透過高強度的五感搜尋（找聲音、顏色、觸感），強勢中斷成員大腦中對於過去或未來的反芻思考（如擔心考試等），讓成員親身體驗「專注當下」如何帶來心理空間的餘裕與平靜。最後的「正念飲食」帶領者引導成員打破「自動導航」的進食慣性，透過全感官的參與與緩慢咀嚼，重新建立與食物的深度連結，對比反思引導成員覺察「平常吃飯」與「正念飲食」在味覺層次、身體感受與情緒變化上的差異。
在團體方案結束後採用幸福指數進行成效分析，包含：正向情緒、負向情緒、自主、能力與關聯五大指標，並以項目反應理論7分作為截切分數（黎士鳴、傅凱詮、簡暐哲，2025）。其中團體幸福感指數為9.55分（10分制），而總體滿意度為4.78分（5分制），顯示參與本團體的幸福感與滿意度皆具有一定成效。細部探究，包含正向7.95分、負向1.91分、自主8.55分、能力7.50分、關聯8.24分，顯示在不同的幸福層次皆具有正面效益，也證實在偏鄉課後輔導的場域中，除了學業的學習扶助外，透過啟動五感（視－外在觀察、聽覺－聲音探索、嗅覺－草藥辨認、觸覺－細節靜心、味覺－水果正念的模式）進行放鬆訓練，確實是一項能在課業壓力下有效介入並調節情緒的實務技巧。
每次忙完臨床工作，我們會給自己一段五感知覺的療癒食光：「走」在回家的路上，選擇一條有綠色植栽的道路或小公園，給自己10~20分鐘的時間，感受一下大自然療癒力量，看看陽光灑落樹梢、聽聽身邊的鳥語或風聲、貼近花叢聞花香、用手觸摸樹葉，最後走入餐廳給自己點一道健康的美食或回家泡杯花茶。
參考文獻
中華民國臨床心理師公會全國聯合會（2026年3月）。五感知覺小團體──以精神護理之家為例。心理誌PsychoLife，63。
黎士鳴、石亞仕、顧瑜君(2026年4月)。動動腦好學習：以五味屋為例［海報發表］。台灣臨床心理學會 2026 年年會，台北，台灣。
黎士鳴、石亞仕、蔡宗延、洪煒則（2026）。仁者樂山：森林療癒的社區應用。臺灣教育評論月刊，15（1），2-7。
黎士鳴、 傅凱詮、簡暐哲。 (2025)。大學生幸福指數之建構與應用。臺灣教育評論月刊，14(7)， 146-152。
黎士鳴、黃毓蓁、侯奕慈（2024）。跨過海峽來創客——留守兒童夏令營。臺灣教育評論月刊，13（2），8-15。
黎士鳴、羅文伯、姚陞貿、賴奕瑜（2024）。特教生之藝術療癒。臺灣教育評論月刊，13（11），168-173。
Machingura, T., & Lloyd, C. (2017). A
reflection on success factors in implementing sensory modulation in an acute
mental health setting. International Journal of Therapy and Rehabilitation,
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